Glass Hostaria è il luogo in cui ho maggiormente sviluppato il mio percorso di ricerca gastronomica (e non solo), riuscendo ad ottenere nel 2010 la Stella Michelin, che brilla ancora oggi nel cuore del quartiere Trastevere a Roma.

Glass Hostaria

Glass nasce in uno spazio dalle linee contemporanee e dal design innovativo, che mira al contempo a ricreare un’atmosfera calda, accogliente ed informale, grazie anche al lavoro fondamentale di tutta la brigata di sala.

La nostra filosofia mira a dare vita ad un’esperienza articolata ed unica. Un’esperienza da ricordare, per chi vive a Roma e per chi viene da tutto il mondo a scoprire le bellezze della Capitale. 
Tutto ruota attorno ai sapori intensi e originali cui cerchiamo di dare vita in cucina. Ma vogliamo offrire anche qualcosa di più: un percorso, un mood, un momento speciale.

Glass Hostaria

vicolo del Cinque, 58
00153 Roma, Italy
+39 06 58335903
glasshostaria.it